350 ml susu cair

300 gr daging ayam giling, tumis sampai berbutir-butir

50 gr wortel, potong dadu ½ cm, rebus sebentar

1 buah bawang bombay, cincang halus

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

¼ sdt bubuk pala

½ sdt merica halus

minyak goreng untuk menggoreng

Untuk kulit:

75 gr tepung terigu

1 butir telur, kocok lepas

150 gr tepung panir coklat

1. Tumis bawang bombay bersama mentega di atas wajan hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata.

2. Masukkan susu cair perlahan. Aduk terus agar tidak menggumpal.

3. Masukkan daging ayam, potongan wortel, garam, merica, bubuk pala, dan gula pasir. Aduk rata hingga matang. Angkat, dinginkan.

4. Buat adonan berbentuk bola-bola. Lumuri dengan tepung terigu dan celupkan bola-bola ke dalam kocokan telur. Sisihkan.

5. Gulingkan bola-bola ke dalam tepung panir, dan goreng hingga kecoklatan. Angkat, sajikan saat hangat.

NILAI GIZI (per buah) :

Energi : 65 kalori

Protein : 3 gram