Matambre Beef Roll Salad

Waktu menyiapkan: 15 menit

Waktu memasak: 30 menit

Hasil: 1 porsi


Bahan:

100 gr paprika merah

100 gr paprika hjiau

4 butir telur rebus

30 gr bread crumb

1 kg daging sapi

100 gr wortel, potong dadu

50 gr kacang polong

150 gr mixed salad (selada air, Lolla Rossa)

1 sdt parsley dan bawang putih cincang

1 sdt garam dan lada putih


Cara membuat:

1. Keprak daging hingga tipis, bumbui dengan garam dan lada putih.

2. Taburkan bread crumb, parsley, dan bawang putih. Masukkan paprika, kacang polong, wortel. Sisihkan.

3. Letakkan telur di atas daging yang sudah dibumbui. Kemudian gulung.

4. Bungkus dengan plastic wrap dan aluminium foil. Rebus selama 6 jam.

5. Potong daging menjadi 4 bagian.

6. Sajikan bersama dengan salad.

Info: Metambre adalah makanan tradisional khas Argentina. Cocok sebagai sumber protein di pagi hari.


 





Follow Us

angket

Most Popular

Instagram Newsfeed

@parentingindonesia