Waktu menyiapkan: 5 menit

Waktu memasak: 20 menit

Hasil: 4 porsi

Bahan:

1 sdm minyak zaitun

1 siung bawang bombay, iris tipis

1 siung bawang putih, cincang halus

600 ml kaldu ayam

400 gr tomat merah, potong dadu kecil

2 sdm saus tomat

300 gr kacang merah, rebus, tiriskan

1 buah paprika merah, potong dadu kecil

1 buah parika hijau, potong dadu kecil

1 sdt garam

½ sdt merica

1. Masukkan minyak zaitun, bawang bombay, dan bawang putih ke dalam panci besar. Tumis selama 2 menit hingga lembut.

2. Masukkan kaldu ayam, tomat, dan saus tomat. Masak hingga mendidih. Diamkan selama 10 menit dengan api kecil.

3. Masukkan kacang merah, paprika, garam, dan merica. Masak selama 5 menit, aduk rata.

4. Sajikan sup dengan sedikit taburan keju parut dan garlic bread.

Nilai Gizi (per porsi) :

Energi : 160 kalori

Protein : 10 gram