Waktu menyiapkan: 10 menit

Waktu memasak: 15 menit

Hasil: 4 porsi  

Bahan:

100 ml kaldu ayam

3 sdm kecap asin

1 sdm tepung maizena

1 sdt gula pasir

100 gr paprika merah

300 gr tahu cina

½ sdt garam

¼ sdt lada halus

2 sdm minyak zaitun

5 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, cincang halus

300 gr brokoli

minyak sayur secukupnya

1. Masukkan kaldu, kecap asin, tepung maizena, dan gula di dalam mangkuk, aduk rata. Sisihkan.

2. Potong tahu berbentuk dadu 2 cm dan taburi dengan garam dan lada. Sisihkan.

3. Panaskan minyak sayur di atas wajan. Dengan api besar, goreng tahu hingga kecoklatan. Angkat, pindahkan ke atas piring.

4. Kecilkan api, masukkan minyak zaitun, bawang putih, dan jahe. Tumis hingga harum.

5. Masukkan brokoli dan campuran kaldu ke dalam tumisan brokoli, masak hingga mengental. 

6. Matikan api, masukkan tahu ke dalam wajan kembali, aduk rata.

Nilai gizi (per porsi)

Energi : 272 kkal

Protein : 15 gram

TIP:

Hidangkan bersama spaghetti atau nasi. Anak Anda pasti suka.