Lemak dan kalori.
Si kecil butuh kedua zat ini dalam jumlah cukup untuk tumbuh. Tanpadaging yang padat energi, ia perlu makanan pengganti. Untuk meningkatkan pasokan lemak dan kalori, pilihlah makanan yang kayaenergi dan rendah lemak jenuh, seperti minyak zaitun dan canola.Campurkan dengan pasta, atau ajarkan anak untuk mencelupkan roti kedalam minyak tersebut. 

Protein dan kalsium.
Vegan, yang tidak mengonsumsi produk susu dan telur, bisa jadi tidakmendapat cukup protein dan kalsium. Produk dari kacang kedelai,polong-polongan, dan kacang-kacangan mengandung protein; sementarabrokoli, susu kedelai atau jus jeruk yang difortifikasi, serta buah arayang dikeringkan merupakan sumber kalsium yang oke pula.

B12, zat besi, dan seng.
Vitamin B12 hanya terdapat pada produk hewani, dan sayuran yangmengandung zat besi dan seng agak ’sulit’ ditelan. (Zat besi terdapatpada bayam dan biji labu; sedangkan seng dalam biji bunga matahari). kebutuhan tersebut dengan cereal yang difortifikasi, burger sayuran,dan roti.