Cara Sehat Makan Buah Semangka
Apakah semangka merupakan salah satu buah favorit anak? Semangka yang tinggi kandungan airnya memang mampu menggoda anak untuk menyantapnya. Nah, ketika Anda menyajikan semangka untuk si kecil, jangan lupa menyertakan juga bagian bawah dekat kulit yang berwarna putih, ya. Meski rasanya hambar, daging putih itu merupakan sumber nutrisi potensial.
Menurut studi yang dilakukan Agricultural Research Services, Departemen Pertanian Amerika Serikat, bagian putih pada buah semangka mengandung lebih banyak serat dan kalium ketimbang daging buah yang berwarna merah. Daging putih itu juga mengandung asam amino citrulline yang cukup tinggi. Citrulline itu akan menciptakan asam amino lain yang disebut arginin, yang fungsinya antara lain meningkatkan produksi oksida nitrat, membantu relaksasi pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah. Daging putih itu juga ampuh mengatasi lelah, merangsang kekebalan tubuh, membantu melawan kanker, dan membantu pertumbuhan otot, serta penyembuhan luka. (foto: 123rf)
