Nikmatnya Baby Vegetables
Meskipun bentuknya kecil namun baby vegetables memiliki kandungan vitamin yang sama dengan buah jenis sayur kebanyakan, Lho, Ma. Yuk contek resepnya untuk sajian nikmat dan bergizi bagi keluarga.
Cah Baby Veggies
Panaskan wajan, lalu masukkan 1 sdm mentega dan 2 sdm minyak zaitun. Masukkan 50 gram baby carrots, 50 gram brokoli, dan 50 gram baby potatoes, lalu tumislah. Aduk-aduklah hingga matang. Setelah itu, berikan ½ sdt garam dan 1/8 sdt lada secukupnya. Sajikan.
Vegetable macaroni and cheese
- Panaskan oven hingga 200°C/180°C.
- Lelehkan 50 gram mentega dalam panci selama 2 menit atau hingga berbuih. Tambahkan 2 sdm tepung. Aduklah dengan sendok kayu selama 1 menit atau hingga mendidih. Angkat panci dari kompor, lalu masukkan 2 cangkir susu secara bertahap. Sekitar ¼ cangkir setiap kalinya dan aduklah secara konstan agar campuran tidak menggumpal. Letakkan panci ke kompor lagi. Aduklah selama 5 menit atau hingga saus mengental. Angkat dari kompor dan aduklah saus bersama 1 sdt Dijon mustard dan ½ cangkir parutan keju parmesan.
- Sementara itu, rebuslah 300 gram macaroni dalam air mendidih. Lalu, rebuslah 300 gram baby carrots, 300 gram baby beans, dan 280 gram kembang kol sekitar 5 menit terakhir memasak. Tiriskan dan tempatkan di dalam mangkuk besar.
- Masukkan irisan 4 buah daun bawang ke dalam saus. Aduklah. Masukkan semua bahan tadi ke dalam loyang dan taburi sisa keju parmesan di atasnya. Sebelumnya, olesi loyang dengan mentega. Panggang selama 20 menit atau hingga berwarna keemasan. Dinginkan selama 5 menit dan sajikan.
Cah Baby Veggies
Panaskan wajan, lalu masukkan 1 sdm mentega dan 2 sdm minyak zaitun. Masukkan 50 gram baby carrots, 50 gram brokoli, dan 50 gram baby potatoes, lalu tumislah. Aduk-aduklah hingga matang. Setelah itu, berikan ½ sdt garam dan 1/8 sdt lada secukupnya. Sajikan.
Vegetable macaroni and cheese
- Panaskan oven hingga 200°C/180°C.
- Lelehkan 50 gram mentega dalam panci selama 2 menit atau hingga berbuih. Tambahkan 2 sdm tepung. Aduklah dengan sendok kayu selama 1 menit atau hingga mendidih. Angkat panci dari kompor, lalu masukkan 2 cangkir susu secara bertahap. Sekitar ¼ cangkir setiap kalinya dan aduklah secara konstan agar campuran tidak menggumpal. Letakkan panci ke kompor lagi. Aduklah selama 5 menit atau hingga saus mengental. Angkat dari kompor dan aduklah saus bersama 1 sdt Dijon mustard dan ½ cangkir parutan keju parmesan.
- Sementara itu, rebuslah 300 gram macaroni dalam air mendidih. Lalu, rebuslah 300 gram baby carrots, 300 gram baby beans, dan 280 gram kembang kol sekitar 5 menit terakhir memasak. Tiriskan dan tempatkan di dalam mangkuk besar.
- Masukkan irisan 4 buah daun bawang ke dalam saus. Aduklah. Masukkan semua bahan tadi ke dalam loyang dan taburi sisa keju parmesan di atasnya. Sebelumnya, olesi loyang dengan mentega. Panggang selama 20 menit atau hingga berwarna keemasan. Dinginkan selama 5 menit dan sajikan.
Photo : Corbis
