Resep: Mix Topping Frittata
BAHAN DASAR:
- 2 buah kentang, rebus, iris
- 1 btr bawang bombay, cincang
- 2 btr bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak zaitun
- 4 sdm unsalted butter
TOPPING 1
- Wortel, parut
- Ayam, suir
TOPPING 2
- Bayam, iris
- Udang, cincang
- Tomat, cincang
TOPPING 3
- Jagung manis pipil
- Daging cincang
TOPPING 4
- Jamur kancing, iris
- Jamur shitake, iris
- 6 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- Keju, parut
CARA MEMBUAT:
1. Untuk topping. Lelehkan 1 sdm unsalted butter, masukkan isi topping, masak hingga matang. Angkat, sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk semua topping. Pisahkan, sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan irisan kentang rebus.
3. Kocok telur, beri garam dan merica. Campurkan dalam adonan kentang, aduk.
4. Saat adonan setengah matang, bagi menjadi 4 bagian. Tuangkan masing-masing topping ke atasnya. Masak hingga matang. Potong sesuai topping. (foto: Dhanny Indrianto)
1. Untuk topping. Lelehkan 1 sdm unsalted butter, masukkan isi topping, masak hingga matang. Angkat, sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk semua topping. Pisahkan, sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan irisan kentang rebus.
3. Kocok telur, beri garam dan merica. Campurkan dalam adonan kentang, aduk.
4. Saat adonan setengah matang, bagi menjadi 4 bagian. Tuangkan masing-masing topping ke atasnya. Masak hingga matang. Potong sesuai topping. (foto: Dhanny Indrianto)
