Salad Buah Saus Yogurt Lemon

Resep salad praktis berbahan anggur ini mudah Anda praktikkan di rumah.

- Siapkan bahan-bahan, berupa 1 kaleng kecil jeruk Mandarin kalengan (tiriskan), 200 g anggur ungu-hitam (tanpa biji), 100 g anggur hijau (potong 2 bagian), 150 g nata de coco (tiriskan, sisihkan airnya untuk saus), 100 g stroberi (potong 2), dan 100 g keju cheddar parut. Lalu, masukkan semua bahan dalam mangkuk saji. Sisihkan keju parut untuk taburan.

- Aduk rata semua bahan saus, yakni 5 sdm yogurt tawar, 3 sdm mayonnaise, 2 sdm susu kental manis putih, 100 ml air nata de coco, 1 sdm air jeruk lemon, 2 sdm daun mint cincang, dan 1/2 sdt kulit jeruk lemon parut. Tuang ke dalam mangkuk isi buah, aduk hingga tercampur rata.

- Taburi keju parut.

- Sajikan segera.

Tip: Sajikan salad beberapa saat sebelum disantap. Simpan semua buah-buahan yang sudah dipotong dalam lemari pendingin dalam kondisi tertutup agar tetap segar. Perciki sedikit dengan air jeruk lemon untuk menghindari terjadi perubahan warna pada buah.