Anak di Day Care
Apakah Mama & Papa mau menitipkan anak di day care?
Mau
Masih dalam pertimbangan
Tidak mau

Mushroom Risotto

Waktu menyiapkan:  10 menit

Waktu memasak:  40 menit

Hasil: 4 porsi


Bahan: 

900 ml kaldu ayam

3 sdm minyak zaitun

300 gr jamur portobello, potong dadu 

1 cm

300 gr jamur kancing segar, potong dadu 1 cm

2 buah bawang merah Prancis, cincang halus.

300 gr beras arborio

1 sdt garam

1 sdt lada hitam, tumbuk kasar

2 sdm daun kucai, potong-potong 2 cm

4 sdm mentega

70 gr parutan keju parmesan

daging cincang

1. Hangatkan kaldu ayam dengan api kecil di dalam panci.

2. Panaskan 1 sdm minyak zaitun di atas wajan dengan api setengah besar. Masukkan semua potongan jamur dan tumis selama 3 menit. Sisihkan.

3. Masukkan 1 sdm minyak zaitun ke wajan lainnya. Masukkan bawang merah, tumis selama 1 menit. Masukkan beras, garam, dan lada hitam tumis selama 

2 menit. Tambahkan kaldu ayam, didihkan dengan api kecil, tutup wajan. Masak hingga nasi matang, buka wajan. 

4. Matikan api, dan masukkan jamur, mentega, daun kucai, dan keju parmesan. Sajikan hangat.


INFO: Jamur portobello memiliki tekstur tebal dan sering dijadikan pengganti daging oleh para vegetarian.

Bawang merah Prancis memiliki bentuk yang lebih panjang dan lonjong seperti buah pir kecil, dan memiliki lapisan seperti bawang bombay.

Beras arborio adalah beras yang biasa digunakan untuk membuat risotto.

Anda dapat menemukan semua bahan di atas di supermarket yang menjual bahan impor.




   Komentar

  
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti kamu telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
 
   Kirim ke Teman


 
200 karakter tersedia
** Jika sudah login, email akan terkirim dengan nama anda.
 



Home | Hamil | Bayi | Balita | Usia Sekolah (5-12) | Dunia Mama | Acara Parenting | Berlangganan | Privacy Policy & Disclaimer | Terms & Condition

2004 - 2014 Hak cipta oleh majalah Parenting
Dilarang menyalin/ mempublikasikan/meng-copy isi website tanpa seijin pihak Femina Group
Tampilan terbaik gunakan IE 7+ / Mozilla Firefox 3+