Resep: Sweet Filling
Camilan manis yang mudah dibuat dengan banyak pilihan rasa. Rolled up crepes akan membuat hari terasa lebih manis.
BAHAN KULIT CREPES:
- 2 cangkir susu cair
- 2 cangkir tepung terigu
- 4 sdm mentega, cairkan
- 3 btr telur, dikocok lepas
- 4 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
CARA MEMBUAT:
Campurkan telur, gula pasir, mentega dan susu, aduk rata. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Siapkan wajan anti lengket, panaskan di atas api kecil. Setelah wajan panas, tuangkan 1 sendok adonan, ratakan. Masak hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Angkat.
Setelah dingin, isi kulit crepes dengan topping pilihan, bisa berupa selai buah, krim keju, selai cokelat, krim custard, karamel. Gulung. Beri taburan gula halus di atasnya. Sajikan.
Tips: Tambah lezat dengan potongan buah segar seperti pisang, stroberi, apel, jeruk. Tidak perlu mengaduk adonan terlalu lama, supaya adonan tidak terlalu padat dan liat. Sebagai pengganti air di adonan, Anda bisa menggunakan susu cair untuk hasil yang lembut, santan supaya lebih gurih atau sari buah untuk menambah cita rasa.
Campurkan telur, gula pasir, mentega dan susu, aduk rata. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Siapkan wajan anti lengket, panaskan di atas api kecil. Setelah wajan panas, tuangkan 1 sendok adonan, ratakan. Masak hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Angkat.
Setelah dingin, isi kulit crepes dengan topping pilihan, bisa berupa selai buah, krim keju, selai cokelat, krim custard, karamel. Gulung. Beri taburan gula halus di atasnya. Sajikan.
Tips: Tambah lezat dengan potongan buah segar seperti pisang, stroberi, apel, jeruk. Tidak perlu mengaduk adonan terlalu lama, supaya adonan tidak terlalu padat dan liat. Sebagai pengganti air di adonan, Anda bisa menggunakan susu cair untuk hasil yang lembut, santan supaya lebih gurih atau sari buah untuk menambah cita rasa.
