Menyajikan menu ikan dengan saus avokad? Kenapa tidak! Coba sajikan Salmon Saus Avokad untuk menu makan istimewa keluarga. Ini resepnya:

Bahan:
4 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
4 potong (500 gram) fillet salmon

Saus Avokad:
2 buah avokad, ambil daging buahnya
100 gram bawang bombai merah, cincang
½ - 1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan daun ketumbar cincang
1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Campur bawang putih, garam, dan merica di dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Lumuri potongan salmon dengan campuran bumbu hingga rata. Sisihkan di dalam lemari es selama 30 menit.
3. Saus avokad: keruk avokad, lumatkan kasar-kasar dengan garpu, pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan seluruh bahan saus, aduk rata.
4. Keluarkan salmon dari lemari es. Panaskan wajan grill. Masukkan salmon, bakar hingga satu sisinya matang. Balikkan, bakar hingga matang, angkat.
5. Sajikan salmon dengan saus avokad.

(Untuk 4 porsi)

Baca juga:
Resep: Salmon Arancini with Yoghurt Dipping
Resep: Salmon Tortilla Wrap
Resep: Rolade Sayur dan Salmon
8 Seafood yang Aman untuk Anak

Resep & Foto: Dok. Prana Group
Updated: Juni 2022